心もからだもあったまろ☆ぽかぽかぜんざい
寒さで冷え切った体にぽかぽかのぜんざいはいかが～♪心までぽかぽかになっちゃいますよ～（・Ｕ・）豆腐いりのふわふわ団子もはいっています☆お汁はかんたんものの⑤分で出来ちゃうので、おしょうがつにあまったおもちをいれてもおいし～♪
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが昔よく作ってくれました。これもあんこに続く、ばあちゃん直伝第2弾です。
心もからだもあったまろ☆ぽかぽかぜんざい
寒さで冷え切った体にぽかぽかのぜんざいはいかが～♪心までぽかぽかになっちゃいますよ～（・Ｕ・）豆腐いりのふわふわ団子もはいっています☆お汁はかんたんものの⑤分で出来ちゃうので、おしょうがつにあまったおもちをいれてもおいし～♪
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが昔よく作ってくれました。これもあんこに続く、ばあちゃん直伝第2弾です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに◎の白玉粉・豆腐を入れて、手でこねこねします。耳たぶぐらいの硬さになるように硬ければ少し水を足して、やわらかすぎれば、白玉粉を足してください。1つにまとまればＯＫ☆
- 2
①を食べやすい大きさに丸めます。私はいつも、20個分になります。
- 3
お湯を沸騰させて、丸めた団子を入れゆでます。茹で上がりのサインは、団子が浮いてくることです。団子が浮いてきたら、1～2分ゆで、ざるに上げ、水で洗ってぬめりを取ります。
- 4
ぜんざいを作ります。なべに、あんこ・砂糖を入れてよく練っておきます。そこに水をいれ、あんこをよく溶かします。ここで火にかけます。
- 5
沸騰して好みの濃度になるまで火にかけます。（濃いのがお好みなら長時間たってから、お汁感覚で飲むなら沸騰後すぐに火を消してください。）塩を入れて、団子を浮かべれば完成☆
コツ・ポイント
あんこは市販のあんこでも、自家製のあんこでもどっちでもすぐにできます。簡単に思い立ったらすぐできます。豆腐入りのお団子は すごくふわふわでおいし～♪です。私は、自家製のあんこで作っています。
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