簡単☆生チョコプリン
りえティー @cook_40029406
焼かない!蒸さない!!固めない!!!ｵｰﾌﾞﾝもｾﾞﾗﾁﾝも使わないのに、ちゃんと固まってくれる、なめらかで濃厚なチョコレートプリンです
このレシピの生い立ち
チョコレートの固まる力を利用して、オーブンいらずのプリンを作りたい！一か八かの大実験。結果は大成功！！
簡単☆生チョコプリン
焼かない!蒸さない!!固めない!!!ｵｰﾌﾞﾝもｾﾞﾗﾁﾝも使わないのに、ちゃんと固まってくれる、なめらかで濃厚なチョコレートプリンです
このレシピの生い立ち
チョコレートの固まる力を利用して、オーブンいらずのプリンを作りたい！一か八かの大実験。結果は大成功！！
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを包丁で細かく刻んでおきます
-
- 2
鍋に卵黄を入れ解きほぐし、牛乳と生クリームを少しずつ入れながら、きれいになじむように混ぜます
- 3
弱火にかけ、少しとろみがつくまで、焦げ付かないように絶えず混ぜます。
※目安はヘラから落としてみて、薄くヘラに残るくらい。クリームシチューみたいな感じです - 4
火からおろし、ストレーナーなどでこし、チョコレートを入れて、溶けてなめらかになじむまでまぜます
- 5
生地を型に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます
コツ・ポイント
☆使うチョコレートは個人的にスイートチョコがオススメ☆画像はカカオ分７０％のクーベルチュールを使ってます。 ☆カカオ分が低くなるとマイルドになります。お好みでどうぞ♪
☆なめらかプリンタイプです。スプーンですくってお召し上がりくださいね
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