里芋は小さめに切る。

豚ひきにく、醤油、酒、水を火にかけ、肉に火がとおってきたら里芋を入れて水気がほとんどなくなるくらいまで煮る。柚子胡椒を入れて混ぜる。

今回はおにぎりにしました。水分が多くて食べづらいので海苔を巻いてみました～。いびつなカタチですみません・・・。