豚バラロース（塊）をフライパンに入れて、全面に焼き色を付けるために、中火より少しだけ強火で全面を焼く。
※油が出てくるので、そのつどキッチンペーパーで吸い取る。

１をフライパンから一旦取り出し、２～３ｃｍ位に切り、切った面(焼けてない面)を先ほどのフライパンで焼く。
※１．と同じく、油ｶﾞ出てきたらそのつどペーパーで吸い取る。

鍋に○と２．を入れて火にかけ、煮立ったら中火より少し弱火(沸騰して溢れない程度の「ふつふつ」する程度)で４０分煮込む。

３．の豚肉以外全て捨てて、一度さっと鍋を洗う。その鍋に★と豚肉を入れ火にかけ、煮立ってきたら、弱火にしてアルミホイルか(落し蓋がある方は落し蓋）をして、２時間ほど煮込んだら、できあがり～！！

とろとろになぁ～れぇ～～(ノ´∀｀）ノ☆
・・・・・・と魔法をかけてみたり♪