白菜と豚さんのピリ辛炒め
Bioraママの料理 @cook_40028291
白菜のシャキシャキ感と豚肉のうまみがとっても美味しいです(*^ー')b ピリ辛な味噌とニンニク・生姜が効いてて食が進みますよ！
このレシピの生い立ち
以前にどこかで食べたあじを自分流にアレンジしました。
白菜と豚さんのピリ辛炒め
白菜のシャキシャキ感と豚肉のうまみがとっても美味しいです(*^ー')b ピリ辛な味噌とニンニク・生姜が効いてて食が進みますよ！
このレシピの生い立ち
以前にどこかで食べたあじを自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
白菜は葉と芯分けて、葉はざく切りにし芯は縦に細切りにする。ニンニク生姜はみじん切りにし、☆の調味料は混ぜ合わせておく。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油を熱して、ニンニク生姜を炒めて、香りがたったら豚肉を加えて炒める。
- 3
肉の色が変わったら白菜の芯を加えてサッと炒め、葉を加えて炒める。☆の調味料を加えて、汁けを飛ばすように炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
白菜の芯を縦に切る事により、繊維が壊されずに歯ごたえよく仕上がりますよ♡ 豆板醤を加えることによりピリッとしていてとっても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439407
