ダシしょう油で作るほうれん草のお浸し

Name: ダシしょう油で作るほうれん草のお浸し
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 ２束; だし汁 大２; しょう油 大１; 削り節 適量

世界一の花 @cook_40022465

だし汁としょう油で作るシンプルで美味しいほうれん草のお浸しです。
このレシピの生い立ち
ほんとに簡単なのにしっかり味がついてそれらしいお浸しが出来ました♪

ダシしょう油で作るほうれん草のお浸し

世界一の花 @cook_40022465

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材料

２～３人分

ほうれん草２束
だし汁大２
しょう油大１
削り節適量

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作り方

1

ほうれん草は塩を入れ、沸騰したたっぷりの湯で茹でる。（４０秒～一分くらい）茹で上がったら氷水で冷やして水気を絞り３センチ幅に切る。
2

ボウルの中にだし汁としょう油を合わせて混ぜる。そこに１を入れて手で混ぜてダシしょう油と馴染ませる。
3

馴染んだら再び絞って（ダシしょう油を）器に盛る。上からダシしょう油を掛けて削り節をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草はアクが多いので塩を入れた熱湯で茹でるほか、水にとったらきつく絞ること。

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つくれぽ

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世界一の花 @cook_40022465

2006/11/16 13:14に公開

最近、雑貨集めに凝ってます。特に、ナチュラルで控えめな可愛さのあるものlove☆で、いいﾓﾉに巡り合えたら一期一会と思ってしまう自分がいます。。(^.^*)>ｸｯｸでも、ﾋﾞﾋﾞﾋﾞｯとくるﾚｼﾋﾟを日々探索中です。好き*ﾊﾟｽﾀ*横浜中華街の蒸しﾊﾟﾝ*ﾁｮｺﾚーﾄ*ｵﾑﾗｲｽ*ｶﾚｰﾗｲｽ*ｱｲｽｸﾘｰﾑ***お花❤️桜、チューリップ趣味⭐️料理

このレシピのキーワード

おひたしほうれん草

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