☆高野豆腐でピンチョス☆
ピンチョスが「和」の食材で気軽にできたら・・・簡単で食べた人も[wow!」と楽しいパーティーやイベントにぴったりなのできました♪焼きたてあつあつをどうぞ☆彡
このレシピの生い立ち
揚げ方は以前TVか雑誌で見ましたが、そのときは魚介だったので「生焼きの心配のないもの」に私は限定しています。
以前はちくわでやっていたのですが、ふと思いつきやってみました。みんなが喜ぶのでうれしいです ちょっと変わったおせちにも合いますよ
☆高野豆腐でピンチョス☆
ピンチョスが「和」の食材で気軽にできたら・・・簡単で食べた人も[wow!」と楽しいパーティーやイベントにぴったりなのできました♪焼きたてあつあつをどうぞ☆彡
このレシピの生い立ち
揚げ方は以前TVか雑誌で見ましたが、そのときは魚介だったので「生焼きの心配のないもの」に私は限定しています。
以前はちくわでやっていたのですが、ふと思いつきやってみました。みんなが喜ぶのでうれしいです ちょっと変わったおせちにも合いますよ
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水に戻しぎゅっと絞ったあと、食パンをカットするように半分にする。酒・しょうゆ各小さじ1、だしの素一つまみを染み込むようにうえから何度か押さえる
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- 2
のりの佃煮を全面に塗り、スライスチーズ・大葉をカットしつつ乗せる。高野豆腐の半分くらいまででいいと思います
- 3
これをくるっと巻き、楊枝で４箇所とめる。ナイフで切り分ける
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- 4
こんな感じです☆
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- 5
ひとつずつ、少し牛乳でのばしたマヨネーズを塗り、パン粉をつけます。あとはオーブンシートを敷いた中皿にいれ、トースターで焼くだけです。
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- 6
こんなかんじ♡♡
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- 7
後日４つにカットする前の状態で揚げてみました なかなかです♪
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コツ・ポイント
チーズを巻き込むので、揚げると中から出てきて怖いなぁと、トースターでやりました。パーティーの際には前日にでも仕込んでおくと、すぐに出せるので喜ばれます。その場合もトースターのほうが気軽です。かなりのおもてなし料理に見えますが、簡単で安価なので重宝しています
つくれぽ
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