ホッとしましょ♪寒い夜に簡単手作り柚子茶
風邪っぴきさん、お試しあれ。実家の裏庭に大量の柚子ができたので、無農薬柚子を使ってホットするホットドリンクできあがり♪お料理に使った残りも有効活用できます。
このレシピの生い立ち
一時帰国の際、実家の裏庭に大量にできていたので、持ち帰っていた柚子を使って作りました。市販の柚子茶は甘すぎるのもあり、自分で調整できる甘さにしてみました。彼が大風邪ひいたから、薬以外に何かないかな？と思って。生姜いりは発刊作用がかなりあるみたいです。
ホッとしましょ♪寒い夜に簡単手作り柚子茶
風邪っぴきさん、お試しあれ。実家の裏庭に大量の柚子ができたので、無農薬柚子を使ってホットするホットドリンクできあがり♪お料理に使った残りも有効活用できます。
このレシピの生い立ち
一時帰国の際、実家の裏庭に大量にできていたので、持ち帰っていた柚子を使って作りました。市販の柚子茶は甘すぎるのもあり、自分で調整できる甘さにしてみました。彼が大風邪ひいたから、薬以外に何かないかな？と思って。生姜いりは発刊作用がかなりあるみたいです。
作り方
- 1
２つの味を作りました。お好みでお楽しみください。☆韓国風柚子茶→市販の味が楽しめます。☆カゼ撃退風柚子茶→のどにもいいし、温まります。
-
- 2
下準備・・・柚子の皮を薄くむき、細切りにしておく。（大きさはお好みで、細い方がきれいだけど）。湯呑み２つに皮を半量ずつ入れ、はちみつを各大さじ１ずつ入れて混ぜておく。皮をむいた柚子を半分に切り、果汁も半量ずつ絞って入れる。
- 3
①韓国風柚子茶・・・下準備した材料を入れた湯呑みに熱湯を注ぐ。しっかりかき混ぜてできあがり。 お湯の量はお好みで調整してください。
- 4
②カゼ撃退風柚子茶・・・下準備した材料におろししょうがを加え、軽く混ぜてから熱湯を注ぐ。ぽっかぽかになれますよ。
コツ・ポイント
柚子の皮を使い切ってしまったら、果汁だけでも構いません。お料理に使った残り物を使いましょう。蜂蜜も、お湯の量もお好みで加減してください。湯呑みなら、このくらいがちょうどいいかと思いますが・・・・・。
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