レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。（庖丁で切るより、断面が増えてドレッシングが絡みやすい）

玉ネギは薄切り、キュウリは薄い輪切りにする。貝割れはそのままｗ。

★の調味料をよく混ぜ合わせてドレッシングを作り、野菜にかけてよく混ぜ合わせ、出来上がり。