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ナンプラー入り鶏だんごスープ
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ナンプラー入り鶏だんごスープ-レシピのメイン写真

ナンプラー入り鶏だんごスープ

ゆうたま
ゆうたま @yuutama

鶏だんごにもナンプラーを入れて☆アジアンな春雨スープが簡単に家で出来ました♪
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最近、ナンプラーにはまっています。

鶏だんごにもナンプラーを入れて☆アジアンな春雨スープが簡単に家で出来ました♪
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材料

3人分
  • ◎鶏ひき肉 150g
  • ◎ナンプラー 小さじ1+大さじ1~2
  • ◎しょうが(すりおろし) 1/2かけ
  • ◎片栗粉 大さじ1
  • 鶏がらスープ 4CUP
  • 春雨 30g
  • 長ネギ 適量
  • 塩・胡椒 少々
  • 赤唐辛子(お好みで) 適量
  • ごま・貝割れ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに◎の材料をすべて入れて鶏だんごを作る。(ナンプラーは小さじ1)

  2. 2

    鍋に鶏がらスープ、ナンプラー(大さじ1~2)を沸騰させ(お好みで小口切り赤唐辛子も入れる)、鶏だんごを加え火が通ったところで春雨も加える。

  3. 3

    春雨が柔らかくなったら小口切りした長ネギを加え、塩・コショウで味を整える。器に注いでお好みでごま・貝割れをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家は子供がいるので赤唐辛子抜きですが、入れたほうがおいしいです。
今回はシンプルに春雨、ねぎだけですがしいたけやにんじんなどいろいろ入れてもおいしいです。

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ゆうたま
ゆうたま @yuutama
2006/11/20 01:05に公開
お腹周りの気になる天国のおとうちゃんと2人の子どもたち。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 春雨 片栗粉 かいわれ とりひき肉 ゴマ トウガラシ しょうが 長ネギ

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