冬至に食べるかぼちゃ煮
まいごのひつじ @cook_40022391
つぶあんの中にかぼちゃがはいっています。かぼちゃはただゆでただけのシンプルなタイプ。ほっこりあたたかになりますよ！
このレシピの生い立ち
母がいつも冬至の時に作っていました。あまり好きではなかったのですが、今になってあの味が懐かしくなり、母に作り方を聞いて作ってみました。
冬至に食べるかぼちゃ煮
つぶあんの中にかぼちゃがはいっています。かぼちゃはただゆでただけのシンプルなタイプ。ほっこりあたたかになりますよ！
このレシピの生い立ち
母がいつも冬至の時に作っていました。あまり好きではなかったのですが、今になってあの味が懐かしくなり、母に作り方を聞いて作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り、ゆでるか電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
- 2
つぶあんと水をを鍋に入れた中に、かぼちゃを入れて3～5分ほど煮る。
コツ・ポイント
私は自分で煮て冷凍しておいたつぶあんを使いましたが、あずき缶でもいいと思います。
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