マグロのユッケ、キムチ和え
みっこぴょん @cook_40026952
安いマグロもおいしくなります。ビール、ワインや日本酒のおつまみにもピッタリで、お父さんも大喜びだよ～
このレシピの生い立ち
よく魚売場にある、マグロの切れ端（脂がのっていない・・・）をいかに美味しく食べるかが問題です。
マグロのユッケ、キムチ和え
安いマグロもおいしくなります。ビール、ワインや日本酒のおつまみにもピッタリで、お父さんも大喜びだよ～
このレシピの生い立ち
よく魚売場にある、マグロの切れ端（脂がのっていない・・・）をいかに美味しく食べるかが問題です。
作り方
- 1
マグロは一口サイズに切り、☆を混ぜ合わせたもので和える。（タレは全部使うと味が濃いので、一部残してください）
- 2
キムチは粗みじんに切る。
- 3
１．と２．を混ぜ合わせ、胡麻油で味を調える。器に盛って、白胡麻をふる。
コツ・ポイント
☆のタレをよく混ぜることが、コツでしょうか・・・？
残ったタレに「お酢」を混ぜて、揚げた野菜（ゴボウがオススメ）や茹でた青菜の和え衣にすると、これまたオイシイですよ！！是非試してくださいね。
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