お弁当に★高野豆腐の磯辺焼き

Name: お弁当に★高野豆腐の磯辺焼き
Yield: お弁当１～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐（大きいもの） １枚; 焼き海苔 適量; ※だし 大さじ１; ※砂糖 大さじ１; ※醤油 大さじ１; ●甜麺醤 小さじ１; ●酒 小さじ１; ●醤油 小さじ1/2; ●黒こしょう 少々

さとみわ @miwa_k

高野豆腐に味が付けてあるので海苔で巻いてたれを絡めても、しっかり味でお弁当にピッタリです。前日の煮物を利用してもいいです♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐をお弁当に入れても美味しい一品にしたかったので。

お弁当に★高野豆腐の磯辺焼き

さとみわ @miwa_k

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材料

お弁当１～２人分

高野豆腐（大きいもの）１枚
焼き海苔適量
※だし大さじ１
※砂糖大さじ１
※醤油大さじ１
●甜麺醤小さじ１
●酒小さじ１
●醤油小さじ1/2
●黒こしょう少々
片栗粉

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作り方

1

高野豆腐はぬるま湯でもどして柔らかくし、一口サイズに切る。
フライパンに※を入れ高野豆腐を煮て味を付ける。
（高野豆腐の煮物を利用する場合はそのままでOK）
2

１の高野豆腐に片栗粉をまぶし、高野豆腐のサイズに切った焼き海苔を巻いて、薄く油をひいたフライパンでこんがり焼く。
3

焼けたら弱火にして、合わせた●を加えて絡めたて出来上がり！

コツ・ポイント

フライパンで焼く時に高野豆腐を押さえながら焼くと、余分な水分が出て、たれの味がしっかりと付きます。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2006/12/07 10:56に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

磯辺焼き海苔片栗粉高野豆腐酒

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