人参・鶏ささみの明太子和え
piyo_piyo @cook_40024042
人参・ささみ・明太子で出来ちゃう。簡単和えもん♪
このレシピの生い立ち
人参メインの一品が作りたかった、発起！
スタッフたかこさんの「にんじんの明太子炒め（レシピID:17398620）」レシピ参照。ありがとうございますっ！
アプリでひらく作り方
- 1
(a)を鍋に入れ沸騰させます。（水は具が入った時にひたひたになるぐらいを想定して。）
- 2
明太子・マヨネーズ・酢を合わせておきます。
- 3
(1)にささみ投入。ささみが有る程度茹だったら人参を入れ、引き続き軽く茹でザルに上げる。あたたかいうちにささみを割いて人参と共に(2)と和えます。大葉を敷いた器に盛れば、出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は旬で大好きな金時人参で作りました♪お酢をレモン汁にかえても良いかなと。
リアクション
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