角煮ゴロリ～ンの炒飯

Name: 角煮ゴロリ～ンの炒飯
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚の角煮 適量; 卵 2個; 生姜 1かけ; 長ねぎ 1本; 水菜 適量; ごはん 3人分; ☆オイスターソース 小2; ☆しょうゆ 小2; ☆酒 小2; ゴマ油 適量; 鶏がらスープの素（顆粒） 適量; 塩 少々; 黒胡椒 少々

たうんびー @cook_40022424

ちょっと角煮が残っているときに作る炒飯です♪ダイナミックに存在感たっぷりの大きさの角煮がポイントです。
このレシピの生い立ち
角煮の残りをいつも冷凍しているので、作ってみました。たまにこってりした炒飯が食べたくなります。

角煮ゴロリ～ンの炒飯

たうんびー @cook_40022424

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材料

3人分

豚の角煮適量
卵 2個
生姜 1かけ
長ねぎ 1本
水菜適量
ごはん 3人分
☆オイスターソース小2
☆しょうゆ小2
☆酒小2
ゴマ油適量
鶏がらスープの素（顆粒）適量
塩少々
黒胡椒少々

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作り方

1

豚の角煮は、大きめのブロックに刻んでおきます。長ねぎは小口切り、水菜は1cmくらいに切っておきます。
2

☆の調味料を混ぜあわせておきます。
3

フライパンに、ゴマ油をひき、割りほぐした卵を、ざ～っと流し込み、大きく混ぜて半熟くらいで取り出しておきます。
4

そのフライパンをさっと拭き、もう一度ゴマ油を入れます。生姜のみじん切りを炒めます。香りが出てきたら、角煮、長ねぎ、あたたかいごはん、卵を順番に加えながら炒めていきます。
5

ぱらっと炒めたら、鶏がらスープの素と2の調味料を加えて炒めます。塩、黒胡椒で味をととのえます。
6

火を止めて水菜をいれて、ざっと混ぜて完成です。