おつまみ納豆
Noridaa @cook_40024062
納豆を磯辺揚げにしました。
レンコン・山芋でもちもちｗ
このレシピの生い立ち
酒の肴を考えてた時に、夫が納豆を品数に加えて欲しいと言ったけど、冷蔵庫には１パックしか無かったから。
おつまみ納豆
納豆を磯辺揚げにしました。
レンコン・山芋でもちもちｗ
このレシピの生い立ち
酒の肴を考えてた時に、夫が納豆を品数に加えて欲しいと言ったけど、冷蔵庫には１パックしか無かったから。
作り方
- 1
ボウルに納豆を入れる。
調味タレ・カラシを加えて混ぜる。 - 2
レンコン･山芋は皮をむきすりおろして、１のボウルに加え、混ぜ合わせる。
- 3
ねぎ、片栗粉を加え、スプーンですくってだらだら垂れない硬さであればOK。
- 4
１６切りほどの大きさの海苔にタネを乗せ巻き、油で揚げる。
キツネ色になったら出来上がりｗ
コツ・ポイント
長芋だと水っぽいので片栗粉が多めになるかと思います。
山芋・つくね芋だと片栗粉はつなぎ程度で。
そのまま食べても味はありますが、薄味なので、何か付けだれを用意するといいと思います。
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