かぼちゃと里芋のグラタン

かぼちゃと里芋はレンジで加熱して指でつぶせるくらいのやわらかさにする。

フライパンに油とにんにくのすりおろしを入れ熱する。香りが出てきたら、薄切りにしたたまねぎを入れて透明になるまで炒める。

細かく切ったベーコンも加えて炒める。ベーコンに火が通ったら、粉をふるいいれ、全体になじませる。

牛乳を少しずつ加え、木べらでかき混ぜながら火を通す。なめらかになったらブイヨンを崩しいれ、かぼちゃと里芋を加えて少しつぶしながらなじませる。

４を耐熱皿にいれ上からバターを散らしてパン粉を広げて載せる。200度のオーブンで40分ほど焼く。