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鶏のオーブン焼き(うっすらカレー風味)
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鶏のオーブン焼き(うっすらカレー風味)-レシピのメイン写真

鶏のオーブン焼き(うっすらカレー風味)

Nancy Peach
Nancy Peach @cook_40021571

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材料

いっぱい
  • 鶏ムネ・モモあわせて 900g
  • 塩 適宜
  • あらびきこしょう 適宜(たっぷりめに)
  • カレー粉 小さじ1~2
  • オイル 小さじ2
  • コーンスターチ 小さじ山盛り1
  • 牛乳 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉をだいたい5センチ四方を目安に切って塩こしょうする。それをボウルに入れ、オイルと牛乳をまぶしてからカレー粉とコーンスターチを合わせたものをふりかけ、手でよくもみ込む。焼く直前まで漬けておく。

  2. 2

    オーブンペーパーを敷いた天板に、皮が下になるように並べ、200度くらいに熱したガスオーブンで8分程度焼く。

コツ・ポイント

オイルと牛乳とコーンスターチは、味が良くお肉に絡むようにと使ってみました。もっといい方法があるかもしれません。カレー粉はスリランカ食材やさんで買った、ちょっと怪しげなミックスです(笑)小さじ1だとちょっと風味としてもの足りませんでした。

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Nancy Peach
Nancy Peach @cook_40021571
2005/08/07 01:45に公開
2009年生まれの息子、2014年生まれの娘と夫の4人暮らし。パンとか焼き菓子とか、中華とか好きです。写真も。
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このレシピのキーワード

もも 牛乳 カレー粉 鶏胸肉

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