《マッシュポテト》
じゃが芋は皮をむき、適当な大きさに切って水にさらし、鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、強火でゆでます。

芋の角が少しくずれるくらいやわらかくなったらゆで汁を捨て、中火にかけて鍋をゆすりながら水気を飛ばし、粉を吹かせます。

【2】を火からおろし、鍋の中で手早くつぶしてバターを混ぜ、温めた牛乳を加えます。これを再び火にかけて３～４分練り、火からおろして塩、こしょう。粉チーズを加え、よく混ぜます。

《ミートソース》
タマネギをみじん切りにします。鍋にバター大３を溶かしてタマネギを炒めます。

次に挽肉を炒めます。

【5】にデミグラスソースを入れ混ぜます。

いんげんは長さ3㎝ぐらいの長さにします。たっぷりの鍋に湯をわかし、塩を入れいんげんを茹でます。

バターを薄く塗った耐熱容器に【3】、【6】、【7】の順にのせ層にします。

【3】が上になるようにして、粉チーズをかけます。200℃のオーブンに入れて約20分焼き、表面に香ばしく焼き色をつけます。

出来上がりです！！