【材料の準備】オクラはゆでて輪切りにする。卵は温泉卵にしておく。鶏肉はゆでて細切りにする。わかめはもどしておく。大根はおろす。

おそばを規定どおりにゆでる。冷たい水で洗いつつしめる。（袋の表示に従ってください）

器にそばつゆと水気を切ったそば、具をきれいにもりつけてできあがり。
薬味にわさびや七味・ごまをそえていただきます。