☆豪快☆カレーパスタサラダ
ヨッチョちゃん @cook_40029775
持ち寄りのBBQパーティーとかに便利です。
ちょっとアジアンチックなのでヨーロッパ人にもウケがいいです。
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうなレッドカレーの素があって、家にある材料でと思ったらこうなりました。
☆豪快☆カレーパスタサラダ
持ち寄りのBBQパーティーとかに便利です。
ちょっとアジアンチックなのでヨーロッパ人にもウケがいいです。
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうなレッドカレーの素があって、家にある材料でと思ったらこうなりました。
作り方
- 1
サラダ油でみじん切りしたにんにくと玉葱と唐辛子を炒めておきます。（我が家の場合は唐辛子が漬けてある油を使います。）
- 2
ボールにツナを入れてほぐします。（オイル缶の場合は①を炒めるときに、オイルを使ってもいいと思います。）
- 3
マッシュルーム缶とミックスベジタブルを投入。（我が家ではロシアンサラダ缶を愛用。グリーンピース、ジャガイモ、にんじん、インゲンなどが豆サイズにカットしてあって便利です。）
- 4
カレーを入れて、混ぜ合わせておきます。（我が家は辛口タイレッドカレーペーストを愛用してます。）
- 5
最後に、塩湯でしたマカロニを④に混ぜて完了です。
コツ・ポイント
このレシピだと結構辛いです。お子さんがいるときはカレーを辛くないのを使って、唐辛子を抜くといいかもしれません。
カレーの種類を変えてみると、いろいろ楽しめます。
グリーンカレーでもおいしかったです。
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