卵は卵黄と卵白に分けます。薄力粉（リ･ファリーヌ）
とココアは一緒にしてふるっておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。

メレンゲを作ります。卵白をハンドミキサーで泡立てます。卵白が泡立ったら、メレンゲ用の砂糖を1/3入れます。更に泡立てます。残り砂糖の1/2を加えて泡立てます。残り全部加えて泡立てます。最後、低速で1分泡立てキメを整えます。

卵黄に砂糖を加えます。

ハンドミキサーで泡立てます。少し白っぽくなればOK！

サラダ油を加えて、泡だて器で混ぜます。

牛乳、カカオリキュールも加えて混ぜます。

一緒にしてふるっておいた粉類をもう1度ふるいながら加えます。泡だて器でよく混ぜます。

メレンゲの1/3を入れ、泡だて器でよく混ぜます。

残りのメレンゲの1/2を加えて、ゴムへらでザックリ混ぜます。

メレンゲを全部加えて、ゴムへらでザックリ切り混ぜします。

型に流し入れます。台に４～５回トントンと落とします。170℃のオーブンで30分焼きます。

焼けたら、逆さにしてさまします。

kumikenちゃん作！ブログで紹介していただきました！
http://yaplog.jp/
kumiken/archive/98
すっかり！シフォンにはまっているそうです！2回目とは思えない出来栄えです！

kumikenちゃんが彼氏と一緒に作ってくれました。このケーキ2回目らしいのですが、もうバッチリですね！いつもご贔屓にありがとうございます。

ACO*さん作！日記で紹介していただきました。抹茶でのアレンジです。ココア30グラムを抹茶10グラムにして作っていただきあｍした！アレンジありがとうございます。美味ししそうな焼き色です。本当にありがとうございました。