＊れんこんのきんぴら＊
DAI Chan @cook_40024685
きんぴらって短時間で出来るのでとっても楽チンです。れんこんのシャキシャキ感もいいですよ♪
このレシピの生い立ち
実家の定番！ 独身時代、ﾀﾞﾝﾅｻﾏ＋自分のお弁当によく入れてました・・(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを半月切りにする。厚みは2mm程？にんじんも半月切り。今回は薄切りにしました。
- 2
豚こま肉をさらに細かく切る。下味として塩コショウをしておく。
- 3
フライパンで②を炒める。（私はしっかりと火を通します。）火が通ったら、①を入れれんこんに少し火が通るまで炒める。
- 4
れんこんに火が通ったら、調味料のお酒を回し入れる。少し炒めたら残りの調味料（みりん、しょう油）を投入！
- 5
あとは煮汁がほとんど無くなるまで炒めていき、最後にごまを振りかける。完成♪
コツ・ポイント
お好みで七味などかけて下さい。ピリ辛になって大人向け！
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