作り方
- 1
春雨は茹でてザルに執ってく。人参は千切り、絹サヤは筋を取っておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、挽肉・ムキエビを炒め火が通ったら、人参・絹サヤ・春雨を入れる。
- 3
醤油・砂糖・にんにく・生姜を入れさらに炒め、最後に酢を回し入れる。
コツ・ポイント
全て入ったら少し炒め煮すると春雨に味が入っておいしいよ♪
基本の春雨・ひき肉以外の具はお好みで。木耳・きのこ類を入れたり、豆板醤でピリ辛もグッド（*^_^*）
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