ホットケーキミックスで おからケーキ

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

しっとりでふんわり。食べ応えがあります。おからのボソボソ感はあまり気になりません。ホットケーキミックスでお手軽に。
このレシピの生い立ち
おからのケーキを作ろうと思ったのですが、薄力粉だと、どうしてもズッシリになってしまい・・・、ホットケーキミックスに頼りました。

ホットケーキミックスで おからケーキ

しっとりでふんわり。食べ応えがあります。おからのボソボソ感はあまり気になりません。ホットケーキミックスでお手軽に。
このレシピの生い立ち
おからのケーキを作ろうと思ったのですが、薄力粉だと、どうしてもズッシリになってしまい・・・、ホットケーキミックスに頼りました。

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材料

パウンド型1個またはアルミカップ10~12個分
  1. おから 150g
  2. 無塩バター 60g
  3. 2個
  4. 牛乳 大さじ3~4
  5. ホットケーキミックス 150g

作り方

  1. 1

    おからはレンジでチンして水分を飛ばし、冷ましておく。オーブンを180℃に余熱しておく。

  2. 2

    ボウルにマーガリンを入れてクリーム状になるまで練り、溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

  3. 3

    2に、おからと牛乳を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    3を型に流し、オーブンで35~40分焼く。(アルミカップの場合は20分くらい焼く)

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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