作り方
- 1
金属のボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で八分立てにする。
- 2
プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
- 3
ブルーベリーを加え、ボウルのまま冷凍庫へ。
- 4
１時間くらいしたらボウルを出してハンドミキサーで混ぜる。
- 5
３回くらい、凍りかけたのを見計らって同様にハンドミキサーで混ぜる。
- 6
なめらかなアイスクリームになったら、容器に移して冷凍保存する。
コツ・ポイント
シンプルな材料で簡単にできますが、途中でのハンドミキサーで混ぜる作業を怠らないで下さい。
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