鍋に野菜を刻んで入れます。（キャベツは粗い千切り・玉ねぎはくし形・人参は短冊切り）
できあがりはかなりかさが減るので、鍋は小さめの物を使うのがいい。

コンソメキューブと水１カップを加え、ふたをして火にかけます。沸騰したら弱火にしてかき混ぜてふたをして煮ます。５分くらいしたらまたかき混ぜてふたをして煮ます。これを２～３回繰り返します。

野菜が柔らかくなってきたらウインナーを加えて、火を通します。塩こしょうで味を調えてできあがりです。