ガッツリ!!小松菜とやわらか豚肉の炒め物
うちの定番おかず。
小松菜は身体にいいからもりもり食べよう!!
作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、はちみつ→醤油の順で揉みこむ。はちみつは肉をやわらかくします~。
- 2
小松菜は洗ったあと根を切り捨て、4~5cmに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、肉を焼き付ける。
はちみつが入ってるので焦げやすいから要注意!! - 4
あらかた火が通ったら、小松菜を入れて炒め合わせる。シナッとしてきたら小松菜めがけて塩コショウを振りいれ、味を決める。
- 5
お皿にもってゴマをひねりながら振って出来上がり!!
- 6
コツ・ポイント
ニンニク醤油(レシピID: 22619431)がなければ炒める時ににんにくを入れるとよいです。辛いのが好きなら鷹の爪を入れてもおいしい!! 豚肉は部位にこだわらずどこでもよいです。うちはいつも切り落としなんかの安ーいのでやってます。
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