モロヘイヤのナメタケ和え

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もえたん
もえたん @cook_40022024

自家製無農薬のモロヘイヤです！
モロヘイヤは成長が早く採っても採っても元気に生えてきます！
とても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
母に教わりました！

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材料

４人分
  1. モロヘイヤ 市販の物だと一袋くらい
  2. ナメタケ １瓶（味をみながら）
  3. かつお節 ２分の１
  4. 麺つゆ 少々

作り方

  1. 1

    畑で、モロヘイヤとナスを収穫！

  2. 2

    モロヘイヤを塩を少し入れて茹でます

  3. 3

    冷水にあげます

  4. 4

    食べやすい大きさにきります

  5. 5

    ナメタケと和えて、味を麺つゆで調え、かつお節をかけて召し上がれ！

  6. 6

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つくれぽ (18)

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レシピ作者

もえたん
もえたん @cook_40022024
に公開
海の幸と山の幸に恵まれているので、できるだけ、地元のものや、畑の自家製無農薬のお野菜を季節によってとり入れるようにしています。４歳の女の子と、２歳の男の子のママです。手の込んだ料理がなかなか作れず奮闘中です！
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