ブロッコリーマヨネーズ焼き

zeal
zeal @cook_40028851

一度に食べきれないブロッコリー。冷凍した残りサラダをオーブントースターで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
塩茹でブロッコリー・人参、コーンでサラダを食べ、食べ切れなかった分を冷凍しておき、後日手順3・4で焼いてみました。

ブロッコリーマヨネーズ焼き

一度に食べきれないブロッコリー。冷凍した残りサラダをオーブントースターで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
塩茹でブロッコリー・人参、コーンでサラダを食べ、食べ切れなかった分を冷凍しておき、後日手順3・4で焼いてみました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/2個
  2. 人参 少量(50gぐらい)
  3. スイートコーン缶詰(ホール) 小1/2缶
  4. 玉子 2個
  5. マヨネーズ お好み
  6. 溶けるチーズ お好み

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けます。茎の部分も皮をむいて薄切りにします。
    人参は小さめの短冊切りにします。

  2. 2

    お鍋にザルを渡して1のブロッコリーと人参を2分ぐらい塩茹でします。
    茹であがったらザルに広げて冷まします。

  3. 3

    玉子は固ゆでにします。皮をむいて玉子切り器を2方向からかけて粗いみじん切りにします。

  4. 4

    耐熱皿に、ブロッコリー、人参、スイートコーンを盛り、玉子のみじん切り、マヨネーズ、溶けるチーズの順にかけます。
    オーブントースターで8分ぐらい焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

茹でたブロッコリーは水にとらないで冷ましたほうがおいしいみたいです。

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zeal
zeal @cook_40028851
に公開
お料理苦手です。超簡単なものしか作れない。けど、簡単でもなかなか成功しません。作ってみておいしくできたら、ここに載せていこうと思います。
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