ブロッコリーマヨネーズ焼き

zeal @cook_40028851
一度に食べきれないブロッコリー。冷凍した残りサラダをオーブントースターで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
塩茹でブロッコリー・人参、コーンでサラダを食べ、食べ切れなかった分を冷凍しておき、後日手順3・4で焼いてみました。
ブロッコリーマヨネーズ焼き
一度に食べきれないブロッコリー。冷凍した残りサラダをオーブントースターで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
塩茹でブロッコリー・人参、コーンでサラダを食べ、食べ切れなかった分を冷凍しておき、後日手順3・4で焼いてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けます。茎の部分も皮をむいて薄切りにします。
人参は小さめの短冊切りにします。 - 2
お鍋にザルを渡して1のブロッコリーと人参を2分ぐらい塩茹でします。
茹であがったらザルに広げて冷まします。 - 3
玉子は固ゆでにします。皮をむいて玉子切り器を2方向からかけて粗いみじん切りにします。
- 4
耐熱皿に、ブロッコリー、人参、スイートコーンを盛り、玉子のみじん切り、マヨネーズ、溶けるチーズの順にかけます。
オーブントースターで8分ぐらい焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
茹でたブロッコリーは水にとらないで冷ましたほうがおいしいみたいです。
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