食べるスープ^^

くすこ @cook_40028902
野菜たっぷり、飲むスープというより、食べるスープって感じです♪油脂不使用、牛乳や生クリームも入っていないから、かなりヘルシー^-^♪
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたいけど、一度に大量には食べられない・・・それじゃあ、スープにしてしまえ!!と、いうことで(笑)
食べるスープ^^
野菜たっぷり、飲むスープというより、食べるスープって感じです♪油脂不使用、牛乳や生クリームも入っていないから、かなりヘルシー^-^♪
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたいけど、一度に大量には食べられない・・・それじゃあ、スープにしてしまえ!!と、いうことで(笑)
作り方
- 1
★をFPにかけ、ある程度細かくなったらお湯50ccを加え、更に撹拌!ドロッとしたら、豆腐をちぎって散らして、30秒FPにかけて撹拌させる。
- 2
鍋にお湯1カップを入れ、固形スープを溶かしておく。1を鍋に加え、クツクツするまで煮る。そこに、お好みの野菜を加えて、木べらで鍋の底を擦るようにしながらゆっくりかきまぜる。
- 3
野菜に火が通ったら、白みそを加え、調味料で味付けして出来上がり~!
※もう少しさらっとしたスープにしたければ、お湯を調節しながら加えてください^^ - 4
- 5
- 6
コツ・ポイント
私は、白みそを小さじ1強加えていますが、味噌じゃなくってチーズを入れても美味しい♪
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