簡単、豪華♪豚の野菜レンジ蒸し
大変なのは大量に野菜を切る、くらいです・・・
肉より野菜の減りが早い、うちでは珍しい品（笑）
水分対策？追加しました
このレシピの生い立ち
マイカルグループの「おあじはいかが2001」富山の畠山さんという方のレシピが元です。もうレシピはどこへやら・・・
後で見返したらキャベツは使ってませんでした・・・あれ？
ありがとう畠山さん、大活躍してます♪
簡単、豪華♪豚の野菜レンジ蒸し
大変なのは大量に野菜を切る、くらいです・・・
肉より野菜の減りが早い、うちでは珍しい品（笑）
水分対策？追加しました
このレシピの生い立ち
マイカルグループの「おあじはいかが2001」富山の畠山さんという方のレシピが元です。もうレシピはどこへやら・・・
後で見返したらキャベツは使ってませんでした・・・あれ？
ありがとう畠山さん、大活躍してます♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩、コショウをすりこみます。クレイジーソルトを少し使うと、グンとおいしくなります。
- 2
野菜を千切りにします。あまり玉ねぎが多いと、玉ねぎがきつくなるので、キャベツの量の半分以上にはならないように・・・
水切りもキッチリと。 - 3
深めの皿に２の野菜を1/3ほどひき、１を置き、残りの野菜をかぶせます。こぼれんばかりに乗せてＯＫ！そしてラップをします。
-
- 4
600Wで２０分ほどチンして、後は余熱で火を通します。
肉の大きさにより変わります。
肉は半分にカットした方が○ - 5
醤油、酢、しょうが、ネギのみじん切りを合わせたタレを作ります。
４をスライスして（熱いので箸で押さえたりして切ります）皿に戻し、タレをかけていただきましょう。
結構汁が出るので、タレが薄まりちょうど良いです - 6
以前の写真です。
予想より野菜の水分が多いので飲めちゃいます（笑）
毎回野菜は限界まで盛ってます！ -
- 7
水分が多い場合は蒸した後に別にとりわけ、スープや雑炊に使うとおいしいです。
その場合かけるタレは少なめに！
コツ・ポイント
肉も野菜も、分量はかなり大ざっぱで大丈夫です。肉にニンニクもすり込んだらいいかも。
最近は皿にタマネギ、肉、タマネギ、そしてキャベツ・・・としています。
玉ねぎは少しでも入った方がオイシイです。
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