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トマトのおくらソース
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トマトのおくらソース-レシピのメイン写真

トマトのおくらソース

クレマティス
クレマティス @cook_40020982

 <熱量35kcal・塩分0.4g> 
トマトの赤とおくらの緑が彩りよく、簡単で、ちょっとおしゃれな一品です。

 <熱量35kcal・塩分0.4g> 
トマトの赤とおくらの緑が彩りよく、簡単で、ちょっとおしゃれな一品です。

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トマトのおくらソース

クレマティス
クレマティス @cook_40020982

 <熱量35kcal・塩分0.4g> 
トマトの赤とおくらの緑が彩りよく、簡単で、ちょっとおしゃれな一品です。

 <熱量35kcal・塩分0.4g> 
トマトの赤とおくらの緑が彩りよく、簡単で、ちょっとおしゃれな一品です。

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材料

2人分
  • トマト 大1個
  • おくら 4本
  • しょうゆ 小さじ1
  • かつお節 1/2パック
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作り方

  1. 1

    おくらは塩をスリスリし、水洗い後、薄く輪切り(小口切り)する。

  2. 2

    ストレーナーに入れ、上から熱湯をかける。

    • トマトのおくらソース作り方2写真
  3. 3

    すぐに皿にとる。

    • トマトのおくらソース作り方3写真
  4. 4

    しょうゆを加えて混ぜるとこのとおり、ネバネバがいっぱい!!

    • トマトのおくらソース作り方4写真
  5. 5

    トマトを5mm厚さの輪切りにし、器にずらして盛り、上からおくらソースをかけ、かつお節をふる。

コツ・ポイント

おくらは塩でスリスリし、切ってから熱湯にさっと通すと、おくらの色が冴えて、さらにネバネバがアップしますヨ!

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クレマティス
クレマティス @cook_40020982
2005/08/11 06:59に公開
管理栄養士です。1食 500kcal・塩分3g以下 の献立を目指しています。
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このレシピのキーワード

オクラ トマト かつお節

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