グリーングリーン焼きそば
ピーマンをごま油で炒めて、オイスター＆塩で味をつけたやきそばです。
このレシピの生い立ち
大量にあるピーマンを使うべく考案しました。
作り方
- 1
ごま油を熱し、細切りにした野菜類を炒める。
- 2
ねぎがしんなりしてピーマンにも油が絡んだら麺を入れる。
- 3
よく炒めて、塩、こしょうを軽くして、酒と中華だしを少々振りいれ蒸し焼きに。
- 4
よく蒸されたら、
オイスターソースを軽く回しかけ、塩で調味。
コツ・ポイント
オイスターソースとおいしい塩が決め手♪
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