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パンツァネラ-レシピのメイン写真

パンツァネラ

リカミント
リカミント @cook_40022517

カリカリのバケットとしっとり野菜のサラダです。どうぞ、食感を楽しんでください!
このレシピの生い立ち
イタリアン定番サラダを自宅で作ってみたくて考えました。

カリカリのバケットとしっとり野菜のサラダです。どうぞ、食感を楽しんでください!
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カリカリのバケットとしっとり野菜のサラダです。どうぞ、食感を楽しんでください!
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イタリアン定番サラダを自宅で作ってみたくて考えました。

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材料

2人分
  • バケット 適宜
  • 玉ねぎ 1/4個
  • レタス 3~5枚
  • トマト 1/2個
  • その他好みの野菜 適宜
  • ワインビネガー 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • レモン汁 少々
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    バケットは、きつね色になるまでオーブンで焼く。(カリカリになるまで焼くこと!)

  2. 2

    玉ねぎは、スライスしてしばらく水にさらし、水気を切っておく。その他の野菜は、食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    ボウルにワインビネガー・バルサミコ酢・レモン汁・塩・コショウ・砂糖を入れ、小さめの泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    2と3を全体に絡めて、食べる直前にバケットを混ぜ込み、盛り付ける。

コツ・ポイント

バケットは、食べる直前に混ぜてください。前もって混ぜ合わせると、ドレッシングがしみこんで、しっとりしてしまいます。

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リカミント
リカミント @cook_40022517
2005/09/27 05:04に公開
数十年前に東京に人間の女として発生^^その後両親&兄と共に熊本へ~!でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと2世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です^0^http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます^^興味があったら遊びに来てね~♪
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このレシピのキーワード

トマト レタス 玉ねぎ

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