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マーボーナス豆腐
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マーボーナス豆腐-レシピのメイン写真

マーボーナス豆腐

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

ナスも豆腐もいっぺんにマーボーにしてしまいましたV(^0^)ごはんがすすみます!!
このレシピの生い立ち
なすと豆腐がちょっとずつ余ってたので、欲張りマーボー作りましたV(^0^)

ナスも豆腐もいっぺんにマーボーにしてしまいましたV(^0^)ごはんがすすみます!!
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なすと豆腐がちょっとずつ余ってたので、欲張りマーボー作りましたV(^0^)

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

ナスも豆腐もいっぺんにマーボーにしてしまいましたV(^0^)ごはんがすすみます!!
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なすと豆腐がちょっとずつ余ってたので、欲張りマーボー作りましたV(^0^)

ナスも豆腐もいっぺんにマーボーにしてしまいましたV(^0^)ごはんがすすみます!!
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なすと豆腐がちょっとずつ余ってたので、欲張りマーボー作りましたV(^0^)

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材料

2人分
  • 豆腐 1ちょう
  • なす 2ほん
  • サラダ油 てきりょう
  • ○ねぎ(みじん切り) 1/2ぽん
  • ○しょうが(みじん切り) 1かけ
  • ○にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ○豆板醤 こさじ1ぱい
  • ごま油 てきりょう
  • (調味料)
  • 鶏がらスープ 200㏄
  • 甜麺醤 おおさじ1ぱい
  • しょうゆ おおさじ1ぱい
  • 酒 おおさじ1ぱい
  • 砂糖 こさじ1ぱい
  • 片栗粉 こさじ1ぱい
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作り方

  1. 1

    なすは1㎝幅の半月切りにします。中華鍋にサラダ油を熱し、○の材料を加え、香りが立ったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせて、なすを入れて更に炒めます。

    • マーボーナス豆腐作り方1写真
  2. 2

    【1】の肉の色が変わったら調味料を加えます。

    • マーボーナス豆腐作り方2写真
  3. 3

    【2】が煮立ったら豆腐を大きく崩しながら加えます。

    • マーボーナス豆腐作り方3写真
  4. 4

    【3】のトロミがついたらゴマ油を加え、ひと混ぜして器によそい出来上がりです!

    • マーボーナス豆腐作り方4写真
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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2007/01/07 13:28に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ 片栗粉 にんにく 酒 豆腐 しょうが

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