にんにくは潰して、赤唐辛子と一緒にオリーブ油で炒めたら、みじん切りした玉ねぎとひき肉を入れ、塩こしょうと一緒にパラパラになるまで炒める。

１に刻んだ菜の花を入れてしんなりするまで炒めたら、酒をふって再度軽く炒める。

ゆがきたて熱々パスタを２に加えて、ざっくり混ぜ、塩こしょうで味をととのえてできあがり♪