作り方
- 1
キャベツは芯を除いて、ひと口大に手でちぎる。
小かぶは皮を厚く剥いて、ひと口大に切る。
ベーコンもひと口大にきる。
小かぶの葉の柔らかい部分は小口切りに。 - 2
鍋にベーコンを入れ、さっと炒めたら、キャベツ、小かぶを加えてさらに炒める。
- 3
水、コンソメ、小かぶの葉を加えてひと煮立ちしたら塩こしょうで味を調えて完成。
コツ・ポイント
小かぶは厚剥き、キャベツは小さめにするのが時間短縮のコツ！
キャベツの芯を使うときは薄くスライスしてベーコンと同じタイミングで炒めるといいです。
小かぶも厚剥きしたくない場合は皮を薄く剥いてから厚剥きします。
落とした部分を細かく切ればOK！
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