カボチャを適当な大きさに切り分ける。（我が家はやや大きめに切っています）
時間がある時は面取りもしています。

鍋にカボチャを重ならないように入れ、かぶる程度に水を入れて火にかける。

沸いたらしょうゆと砂糖を入れカボチャが柔らかくなるまで弱火で煮る。

煮汁が1㎝程度になったくらいで小豆を入れ温める程度に煮たら出来上がり♪