大根一本食べ切れるくらい、本当においしい(甘めの)お漬物です。
作って半日位からが食べごろも嬉しい(*^^)v
子供達も大好きで、あっという間になくなってしまいます。
大根が安く手に入るこの時期は、漬けまくりです(*^^)v
このレシピの生い立ち
実家に帰ったときに、母が出してくれたお漬物。本当においしくて、子供達も競って食べていました(^_^;)もちろん、すぐにレシピを聞きました。目の前の畑で、大根も橙も成り放題なので、材料もしっかり頂いて帰りました(*^^)v
母曰く、柚が一番上品でおいしいとのこと。他の柑橘系でも十分おいしいみたいです！！是非試してみたいと思っています(*^^)v