☆大根葉とじゃこのふりかけ！？☆
のうてんき @cook_40030421
捨ててしまいそうな大根葉の再利用料理！ご飯に振り掛けてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
捨てていませんか？大根葉！有効利用できるんですよ！
☆大根葉とじゃこのふりかけ！？☆
捨ててしまいそうな大根葉の再利用料理！ご飯に振り掛けてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
捨てていませんか？大根葉！有効利用できるんですよ！
作り方
- 1
大根葉は湯がいて、５ｍｍくらいに刻んでおく。なるべく水気は切っておく。
- 2
フライパンにごま油をたっぷりひき、じゃこを先に軽く炒める。
- 3
２によく水を切った大根葉を入れ、よく炒める。ある程度炒まったら、てんかすを少々混ぜて、炒める。
- 4
しょうゆをまわしかけ、混ざったら、すりゴマを振りかけて混ぜ、すぐ火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
ごま油で先にじゃこから炒めて、
魚くささをとばす！
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