超簡単！パイナップルきんとん
toppy1 @cook_40028223
くちなしを入れなくても、結構、色鮮やかな黄色に仕上がります。
このレシピの生い立ち
いただいたさつまいもとパイナップルの缶詰があったので。
超簡単！パイナップルきんとん
くちなしを入れなくても、結構、色鮮やかな黄色に仕上がります。
このレシピの生い立ち
いただいたさつまいもとパイナップルの缶詰があったので。
作り方
- 1
さつまいもは、1cm位の厚さに切り、さらに半月切りにし、水にしばらくさらしてアク抜きする。
- 2
1の水を捨て、耐熱皿にさつまいもを並べ、電子レンジで5分ほど加熱する。
- 3
皮を取り除きながら、2をつぶしていく。
- 4
パイナップルの缶詰の汁を加え、練る。
-
- 5
パイナップルを荒みじん切りにし、4と軽く混ぜて出来上がり。
結構な量になってしまいました(ﾉﾟοﾟ)ﾉ -
コツ・ポイント
さつまいも1本につき、缶詰1缶で足りると思います。
私の場合、中くらいの大きさのさつまいも1本に、国分（K&K)のパイナップルの缶詰1缶分の汁とパイナップルのスライス3枚を使いました。
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