★食物繊維を摂ろう！キノコまんま★
ひなしん @cook_40026695
主人のお婆ちゃんの『椎茸まんま』のアレンジ版です。
我が家の炊き込みご飯は最初に具材を炒めます。なので油揚げや鳥肉などを入れなくてもコクが出てます❤食物繊維をたっぷり摂るぞ～！！！
このレシピの生い立ち
旦那のおばあちゃんのお得意料理の『しいたけまんま』の改良版です(^・^)おばあちゃんのは本当に椎茸だけです。ダイエットの基本！食物繊維を摂るぞ～！！！でもおかわりしちゃった(笑)
★食物繊維を摂ろう！キノコまんま★
主人のお婆ちゃんの『椎茸まんま』のアレンジ版です。
我が家の炊き込みご飯は最初に具材を炒めます。なので油揚げや鳥肉などを入れなくてもコクが出てます❤食物繊維をたっぷり摂るぞ～！！！
このレシピの生い立ち
旦那のおばあちゃんのお得意料理の『しいたけまんま』の改良版です(^・^)おばあちゃんのは本当に椎茸だけです。ダイエットの基本！食物繊維を摂るぞ～！！！でもおかわりしちゃった(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
米をといでおく。
水加減は２合と３合の間くらいで。 - 2
フライパンにごま油を入れキノコ類を炒める。
- 3
火が通ったら酒、みりん、しょゆを入れひと炒めし、だし汁を入れてひと煮立ちする。
- 4
荒熱を取ったら米の中に入れる。あれば鶏肉を一口だいに切って入れる。
- 5
色を見て味を調節☆
薄ければしょうゆ、濃ければ酒を入れる。
水加減は全材料を入れて４合くらいにくればＯＫ
コツ・ポイント
今回は鶏肉があったので入れましたが、油で炒めただけでも十分コクが出ますので無くても大丈夫です(^_-)-☆
もちもち感を出すならば米２合＆もち米１合で炊いてもおいしいです＾＾
米の中に炒めた具材を入れる際は必ず荒熱を取ってください！！キノコ類に味が染みます❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17447010
