簡単＊ふわふわ二色丼
けゆあ @keyua
子供の大好きな2色丼。簡単手抜き料理の1つ。ふわふわで細かい卵のそぼろがポイント。お弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
子供の大好きなそぼろごはん。お弁当によくリクエストがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
【お肉のそぼろ】鍋にお肉のそぼろの材料を全て入れ、全体を良く混ぜほぐしておく。鍋を火にかけ肉を炒める。
- 2
箸を2膳分持って常にかき混ぜる。お肉にしっかり調味料がなじんだら、お肉が固くなるまでに火からおろす。
- 3
【卵のそぼろ】鍋に卵そぼろの材料を全て入れ軽くかき混ぜ、火にかける。
-
- 4
ふつふつ周りが固まり始めたら、箸を2膳分持って常にかき混ぜる。
-
- 5
パラパラになるまでしっかりかき混ぜる。こんな風に細かくなったらＯＫ！
-
- 6
※卵に火が通ったら、火からおろし、予熱のあるうちにマッシャーで潰しても簡単に細かくすることができます。
-
- 7
炒めて、塩・胡椒したインゲンを飾って完成！
-
コツ・ポイント
■卵はしっかり混ぜてください。そぼろになったかな？と思ってからさらにかき混ぜると細かくなります。■卵は子供は甘めが好きですが、大人は好みで調節してください。
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