鶏そぼろ★二色丼
*ユウ* @cook_40039401
鶏そぼろと卵そぼろの二色丼です。
そぼろにしっかり味付けしたので、ご飯が進みますｖ生姜の風味もばっちり！！
このレシピの生い立ち
そぼろが食べたいけど、出来たのを買うよりは作った方が安そうだし……？みたいな（笑）
鶏そぼろ★二色丼
鶏そぼろと卵そぼろの二色丼です。
そぼろにしっかり味付けしたので、ご飯が進みますｖ生姜の風味もばっちり！！
このレシピの生い立ち
そぼろが食べたいけど、出来たのを買うよりは作った方が安そうだし……？みたいな（笑）
作り方
- 1
*鶏そぼろ*
フライパンに挽肉以外の材料を入れて火に掛ける。 - 2
煮立ち始めたら挽肉を入れ、中火でかき混ぜる。
- 3
汁気がなくなるまで混ぜ続け、水分が飛べばＯＫ。
- 4
*卵そぼろ*
鍋に卵以外の材料を入れ、火に掛ける。 - 5
溶き卵を入れ、中火でかき混ぜる。
- 6
卵が半熟になってきたら、弱火にして更にかき混ぜ、そぼろ状になったらＯＫ。
- 7
ご飯に盛りつけて、きざみのりや千切りにした青じそを乗せたら完成★
コツ・ポイント
青じそよりも絹さやが使いたかったけど、家になかったので、しそで代用（笑）
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kateschmid
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