冷凍パイ生地は、常温で10分～15分ほど置いて半解凍してきます。オーブンは200度に暖めておきます。

パイ生地を半分に切り、片方パイ生地には包丁で切れ目を入れます。もう片方のパイ生地にりんごのコンポートを3切れのせシナモンをふりかけ、卵液を周りに塗ります。

切れ目を入れたパイ生地をかぶせ、フォークの背などでまわりをしっかり押さえつけ、200℃のオーブンで20～25分焼いて出来上がりです。