お急ぎ★回鍋肉♪
hyi @cook_40022029
時間短縮でできちゃう簡単な回鍋肉♪フライパンでキャベツを蒸しちゃうので楽チンだし、水っぽくならないよ。
このレシピの生い立ち
初めて回鍋肉作りました。
かなりの適当さと手間はぶきだけど、上手にできました。
お急ぎ★回鍋肉♪
時間短縮でできちゃう簡単な回鍋肉♪フライパンでキャベツを蒸しちゃうので楽チンだし、水っぽくならないよ。
このレシピの生い立ち
初めて回鍋肉作りました。
かなりの適当さと手間はぶきだけど、上手にできました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は大きめにきり、にんにくとしょうがはみじん切りに。★たれはまぜておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを弱火で炒める。においがでてきたら、豚肉を炒める。
- 3
豚肉に火がとおったら、野菜を投入。さっといためたら、大さじ2くらいの水をまわしかけ、フライパンで弱火で蓋をして蒸す。
- 4
１～２分したら、ふたをとり、たれをまわしかけてまぜ、最後に水溶き片栗粉をまわしかけ、ひと炒めする。
コツ・ポイント
お水をいれて野菜を蒸すことで、かなりの時間短縮!!!あまり、水をいれすぎないのがポイントです。
蒸すのも、少しまだ早いかな?ってくらいが、蓋とりどきです。
味濃い目にしてますが、もっと濃くしたい方は、コチュジャンなど調節してください。
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