白菜の浅漬け
ビニール袋と塩・味の素・ゴマ油・醤油で簡単にできます!
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ビニール袋と塩・味の素・ゴマ油・醤油で簡単にできます!
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白菜は芯の部分は細かめの細切り・葉の部分は1センチくらいの細切りにする。
ビニール袋に1を入れ、塩・味の素・ごま油・醤油をいれ、袋に少し空気を入れて全体に調味料がいきわたるように振る。
2を空気を抜いてビニールの口をしばって冷蔵庫に20分くらい入れておく。
3の水気が出てくるので、かるくしぼってお皿に盛り付け、鰹節をかけて出来上がり♪
漬ける前はかなりの白菜の量ですが、漬けた後はかなり水分が出て少なくなるので、白菜はちょっと多いかな?って思うくらいが丁度よいと思います!
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