シュークリームは*ﾀﾌｨ*さんのレシピから。時間がないときや、もっと簡単に作りたいときは、市販の小さなシュークリームを使うと、簡単にできます

基本のクッキー生地を平たく伸ばして焼く。
（ツリーの土台になります）

アイシングを作ります。
ふるった粉糖に溶いた卵白を加えて、良く混ぜます。レモン汁を２・３滴入れて混ぜ、艶を出します。

アイシングしたクッキーの土台の上にシュークリームを積み上げていく。
一段ずつ、シュークリームの下にアイシングをつけていくと、乾いたときに崩れにくくなります。