さつまいものやわらかクッキー
なんちん @cook_40018883
甘さ控えめ、口当たりソフトなやわらかクッキーです｡さつまいもの季節にどうぞ｡
このレシピの生い立ち
我が家はさつまいもそのものの食感が好きでは無いので…｡加工した物は好きなのですが｡
さつまいものやわらかクッキー
甘さ控えめ、口当たりソフトなやわらかクッキーです｡さつまいもの季節にどうぞ｡
このレシピの生い立ち
我が家はさつまいもそのものの食感が好きでは無いので…｡加工した物は好きなのですが｡
アプリでひらく作り方
- 1
＜さつまいもの下ごしらえ＞
皮をむき2cm角に切って水にさらす→電子レンジ(500W)で2～3分
→熱いうちフォークなどでつぶす(私は粗めにつぶすのが好きです) - 2
＜生地づくり＞
泡立て器でマーガリンを練る
→砂糖・はちみつ→卵→シナモンを加えて、その都度よく混ぜる｡ - 3
薄力粉、BPを合わせてふるいながら加える
→ゴムべらでさっくり混ぜる
→つぶしたさつまいもを加えて混ぜる
→パサ付くようなら、様子をみながら牛乳を大さじ１くらいずつ加え、生地をまとめます - 4
＜焼きます＞
オーブンシートを敷いた天板に、カレースプーンに約1/2杯ずつ落とす
→指先で丸く平たく整える
→飾り用の黒ごまを散らして指で軽く押さえる
→180℃で20～25分焼く - 5
割ってみると中はこんな感じ｡
-
- 6
いただきます♪
-
コツ・ポイント
甘さは控えめです｡砂糖かはちみつを増やしてもいいと思います｡
つくれぽ
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